monstruo de las galletas

 

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Ingredientes:

Para la masa del bizcocho
200g azúcar
200g harina
120g mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos Medianos
1 cucharadita y 1/2 de levadura (yo utilizo las de café)
120ml de leche semi
1 cucharada de postre de extracto de vainilla
6 cookies muy troceadas (chips ahoy! o por el estilo)

Para la decoración
Fondant blanco
Fondant negro
6 cookies (chips ahoy! o por el estilo)
Buttercream (nosotros hemos utiizado buttercream de caramelo toffe, pero la de vainilla también le va bien, lo importante es que no dé mucho color a la buttercream para poder tintarla después de azul)
Colorante alimentario azul (Ice blue de Suggarflair)

Para la buttercream
250g mantequilla a temperatura ambiente
500g azúcar glass tamizado
2 cucharadas generosas de Toffe en pasta (sabe a caramelo) de Home Chef – la cantidad irá en función de la intensidad de sabor que queramos.
Y listo para batir muy muy bien. Acordaros de cubrir con un paño húmedo mientras batís o el azúcar glass saldrá volando ;))

Utensilios:
utensiliosY una batidora ^_^

 
Paso a paso:
1- Introducimos en un bol los huevos, la mantequilla, la leche y el extracto de vainilla. Batimos.
2- Añadimos al bol ya batido la harina, el azúcar y la levadura para volver a batir.
3- Cuando tenemos la masa bien batida y sin grumos troceamos bien pequeñitas unas cookies de chocolate y las añadimos a la masa. Después movemos pero no trituramos para conservar tanto las virutas de chocolate de las galletas, como los trocitos de galletas. 
4- Una vez lo tenemos todo mezcladito precalentamos el horno a 170ºC.
5- Colocamos las 12 cápsulas para Cupcakes en el molde y podemos ir vertiendo la masa.
6- Introducimos al horno durante unos 25 minutos, depende de cada horno…
7- Cuando haya pasado ese tiempo si están doraditas (podemos pinchar alguna con un palito para comprobar que el palito sale seco) podemos sacarlas del horno.
8- Dejamos que se enfríen sobre una rejilla.
9-Mientras podemos ir haciendo los ojos de nuestro monstruo de las galletas. Cogemos una bola de fondant blanco y la aplastamos para que quede un círculo, después cogemos otra más pequeña de fondant negro y la aplastamos también. Pegaremos la circunferencia negra a la blanca mojando un pincel en una mezcla a base de agua+CMC (nosotros ponemos 2 deditos de agua en un baso de chupito y una puntita de cuchillo de CMC). Repetimos el proceso con los 24 ojos que tendremos que hacer para nuestras 12 Cupcakes  O_O  jejeje!!!
10- Una vez que las Cupcakes están a temperatura ambiente podemos empezar a decorarlas. Para eso tintaremos la buttercream de azul. Nosotros hemos utilizado el colorante Ice Blue de Suggarflair
11- Colocamos a nuestra manga pastelera la boquilla de pelos (número 233 de Wilton)
12- Y una vez esté la manga montada podemos introducir la buttercream.
13- Para hacer el pelo del Monstruo de las Galletas es muy sencillo, colocamos la boquilla muy cerca de la superficie de nuestra Cupcake, apretamos un pelín sin levantar para que se fije la buttercream y estiramos un pelín apretando y enseguida seguimos estirando sin apretar hasta que se van soltando los pelitos. La dirección en la que dirigiréis la manga pastelera ya es cosa de cada uno. Nosotros hacemos primero el borde de la Cupcake estirando hacia el exterior y después vamos rellenando el interior estirando cada vez en una dirección para que quede más a lo locoooooo 😀 en vez de todos en la misma dirección.
14- Después ponemos los ojos.
15- Y por último la galleta que se está comiendoooooo!!! Partimos 1 galleta por la mitad y se la ponemos a la altura de la boca. La propia buttercream la sujetará. 
 
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