Ingredientes
Porciones: 6
- 1 kilo de papas, cocidas, peladas y rebanadas
- Sal, al gusto
- ½ litro de crema
- 1 cucharada de consomé de pollo granulado
- 250 gramos de jamón, finamente picado
- 150 gramos de tocino, finamente picado
- 2 ramas de perejil, picado
- 300 gramos de queso manchego, rallado
Modo de preparación
Preparación: 25min › Cocción: 30min › Listo en:55min
- Cuece las papas en agua hirviendo con sal, hasta que puedas picarlas fácilmente con un tenedor. Pélalas y rebánalas.
- Precalienta el horno a 170º centígrados y engrasa un refractario rectangular.
- Coloca una capa de rebanadas de papa en el refractario engrasado. Mezcla la crema y el consomé granulado y agrega un poco sobre las papas, distribuye encima parte del jamón, tocino, perejil y queso.
- Repite el procedimiento de capas hasta terminar con una capa de queso. Cubre el refractario con papel aluminio y hornea hasta que el queso se haya gratinado. Destapa y hornea durante 5 minutos más para que el queso se dore un poco.
http://allrecipes.com.mx/receta/4905/papas-gratinadas-con-jam-n-y-tocino.aspx
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